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1. 饸烙面有什么配方？
2. 中国有哪些古建筑值得一看？

饸烙面有什么配方？

谢不邀～　众所周知寻常的饸饹面都是以汤煮或者炒制而成，今天给大家带来一个略带日式的葱油饸饹面！欢迎大家留言讨论！

饸[hé]， 饹le。饸饹，是用饸饹床子把和好的面团轧成滚圆长面条，直接进开水锅煮熟，初以荞麦面为面料，配以熟羊肉、葱花及茴香、花椒、胡椒、当归、西洋参、桂圆、红枣、枸杞、麦冬等熬制的羊肉高汤，熬上一天的高汤，既去了羊肉的膻气，又消减了羊肉的火气十分滋补，吃起来香而不腻，味道鲜美。

但是今天！快来吃了这碗销魂的葱油拌面：

1. 将小葱洗净，切掉葱白部分，留绿叶部分切段，再将老抽和味极鲜酱油混合；

2. 热锅倒油，放入切好的绿葱段；

3. 加入混合好的酱油汁；

4. 加入适量白砂糖；

5. 锅内水烧热，下面条；

6. 煮开后，加入半碗清水，继续煮；

7. 葱油酱汁煮至冒泡，即可关火！

看哪里的活络面了，有区域性，我会做我们家族流传百年的方法，但觉得和陕西这块的做不到一起，面身只是次要的，最重要的是油和辣椒的熬制，萝卜的熬制，汤底即便是清水，也会很好吃

吃饸饹面关健是吃的爽口。和面的方法：

白面4分之3，荞面4分之1，加少许土豆淀粉，水适量。这样和的面筋道光滑，面又白又细还有淡淡的荞面香味。调汤的方法：猪骨头、羊骨头、鸡骨头，加水，大料、花椒、葱、姜、蒜、辣椒盐。煮至骨头熟汤就好了，当然煮肉汤更好。然后在盆里放入葱花、香菜、菠菜、胡椒粉、香醋，趁热舀入刚才带有油花花的汤。捞面加汤非常清香爽口。哨子根据个人口味想做啥味做啥味的，不过最好的还是土豆丁配冻豆腐丁蒜苗丁等

中国有哪些古建筑值得一看？

中华上下五千年，建筑文化也是博大精深，同时也感叹古代工匠的精湛技艺，给大家推荐几个大家来感受下。

1、世界上最大的宫殿——故宫

故宫,又名紫禁城，位于老北京城的中轴线上，是明朝和清朝的皇室。占地72万平方米，建筑面积约15万平方米，共有殿宇9999间半，是世界最大的宫殿，也是中国现存最大最完整的古建筑群。整个建筑群按中轴线对称布局，层次分明，主体突出。太和殿，又称“金銮殿”，是明、清皇帝举行大典的地方。它在故宫三大殿中是最大的一座，也是中国古代宫殿建筑中最大的木结构宫殿。故宫是中国最大的艺术博物馆，收藏着90多万件历史文物和艺术品，其中有许多稀世珍宝。

2、世界屋脊的明珠——布达拉宫

举世闻名的布达拉宫，耸立在西藏***市红山之上，海拔3700多米，占地总面积36万余平方米，建筑总面积13万余平方米，主楼高117米，共13层，其中宫殿、灵塔殿、佛殿、经堂、僧舍、庭院等一应俱全，是当今世上海拔最高、规模最大的宫堡式建筑群。“布达拉”系舟岛，是梵文音译，又译作“普陀罗”或“普陀”，原指***菩萨所居之岛。***布达拉宫俗称第二普陀罗山。

布达拉宫依山垒砌，群楼重叠，殿宇嵯峨，气势雄伟，有横空出世、气贯苍穹之势，坚实墩厚的花岗石墙体，松茸平展的白玛草墙领，金碧辉煌的金顶，具有强烈装饰效果的巨大鎏金宝瓶、幢和红幡，交相映辉，红、白、黄3种色彩的鲜明对比，分部合筑、层层套接的建筑型体，都体现了藏族古建筑迷人的特色。布达拉宫是藏建筑的杰出代表，也是中华民族古建筑的精华之作。

3、慈禧太后的寝宫——颐和园

山西南禅寺大殿，南禅寺是我国现存最早的木构建筑，其大殿是我国现存最古老的一座唐代木结构建筑。

南禅寺位于山西省忻州市五台县阳白乡，距今1200多年，寺庙坐北朝南，占地3000多平方米，南北长60米，东西宽51米，规模不算太大，寺内除了主体大佛殿三间是唐代建筑外，其余的修建于明清两朝。

大佛殿内有17尊佛像，这些佛像都栩栩如生，和敦煌莫高窟的唐代塑像如出一辙，都是唐代的珍品，这些塑像也是除了莫高窟以外，内地现存的最早佛教塑像。殿内也有个大佛坛，底下有唐代的砖雕，雕刻着精美的花纹、花瓣等，是唐代砖雕艺术的杰作。南禅寺内的三只石狮子和一座石塔也都是唐代遗物，这些文物具有重要的历史地位和艺术价值。

从五十年代开始，***对南禅寺进行可保护和修缮，但是1999年11月24日，三名歹徒闯进南禅寺，将寺内的一些唐代佛像抢走，被盗的文物至今杳无音信，令人惋惜。

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